噂で耳にしてはおりましたが
ワクチン接種での 副作用
有名な野球の選手が 重篤と ニュースを拝見致しました
有名な方のこの様なニュースは
真実味があり 恐ろしくなります
我が家は 既に接種を終えてしまいましたが
私は 接種後 10日程経ちますが
1週間程過ぎた頃 頭痛と倦怠感が2日ほどありました
平熱ではありましたので
この 暑さと 台風の影響だとは思います
が 接種をしたことによっての
副作用かも?の不安が ひとつ増えた事は確かです
・・・・・・
家籠り生活で 少し贅沢を求めた
丹稲菹
1週間の賞味期限でしたので
意外にのんびり置いておけず
慌てて頂きました
サーモン クリームチーズ 長芋が
米味噌麹に漬てあり
とても美味
家ご飯では お酒を頂かない我が家でしたが
長期の出張から帰国した息子は
あちらで ビールを飲む習慣ができてしまって
それ以来 珍しいビールを見付けては買って帰り
ひとり晩酌をしています
ビールにもよく合い
数日に分けて楽しんでおりました
麹は そのまま家の物も漬けこめるそうです
京都で育まれたお米を甘糀・味噌に仕込み、
炊き上げたご飯に混ぜ合わせ仕上げた特製の米味噌糀に、
サーモン、長芋、クリームチーズを漬け込みました。
燻製にしたサーモンのしっとりやわらかな口あたり
、しゃきしゃきとした歯触りがサーモンとの相性も良い長芋、
なめらかなクリームチーズ、
それぞれの食感の違いが、米味噌糀の豊かな風味と調和します。