２０２２年 梅シロップ

リベンジ　梅シロップ

今年こそは　と　しっかりふき取り

しっかり　消毒

瓶と　キャップの間に　ラップをかけ

暫くは　１階の冷所で

今年は　梅雨前に　やけに暑い日が続き

冷蔵庫で保存

毎日　シャカシャカ上下に振って

氷砂糖が　なかなか溶けきらなかったので

梅が　シワシワになった所で
取り出しました








瓶も　ちょっとべたついて来たので
２つに分けて
結構いけます

梅シロップから実を取り出したら、目の細かい布でこして、弱火で15分くらい火にかけます。アクをすくいながら沸騰しないよう注意してくださいね。火を止めて冷ましたら完成！

保存料も添加物もなしのシロップ出来上がり♪

水で薄めて飲んでくださいね。
または炭酸水や牛乳もおすすめです。

【梅シロップの保存方法】
保存場所ですがベストは冷蔵庫です。
直射日光のあたらない湿気の少ない場所での保存をお願いいたします。
必ず密封してくださいね。

【賞味期限について】
梅シロップが出来上がって火を通したものでしたら、きちんと密封しての保存で1年くらいといわれています。
ただ、空気の出入りなどがありましたら1年以内でも発酵の可能性がありますのでご注意くださいね。